STEP1、一块鸡洗净，去除多余脂肪和筋膜

STEP2、鸡肉切薄片，也可以切丁，但切薄片更容易入味。

STEP3、冷水下锅加料酒姜片煮熟捞出备用

STEP4、准备大料，大葱桂皮姜片香叶五香，喜欢花椒的可以再加点花椒，我不喜欢

STEP5、加入料包内，放入加了清水的锅中，加入适量料酒，大火熬煮

STEP6、水开后加入生抽和老抽，再继续熬煮，煮到锅内液体剩之前的一小半，颜色变得通红为止，我煮了大概40分钟左右。

STEP7、找一个高一点的保鲜盒，把卤水和料包倒进去

STEP8、再放入之前煮熟的鸡（一定要每片都淹没咯）

STEP9、冰箱放置一晚就可以来吃拉剩余的卤水还是可以继续用的哦