私房卤素鸡
小提醒
配料
- 素鸡 （10个）
- 八角 （5个）
- 冰糖 （适量）
- 姜 （2片）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 丁香 （20粒）
- 桂皮 （1大块）
- 香叶 （10片）
- 花椒 （适量）
- 陈皮 （1片）
- 辣椒 （随意）
- 葱结 （1个）
做法步骤
STEP1、准备好所有香料，辣椒可放可不放
STEP2、生抽老抽适量
STEP3、冰糖可以多一点。盐适量
STEP4、所有调味料都放在大锅里烧开，味道不够的话，还可以加个卤料包。
STEP5、大火烧开
STEP6、放姜片葱结，再烧开。
STEP7、素鸡需要炸一下，也有现成卖炸好的素鸡。放在卤水里，大火烧开。
STEP8、大火烧开再小火焖5分钟就好，烧的时间太长会散掉。关火后不要开盖，让素鸡吸饱卤汁。
STEP9、开吃吧
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇