卤水豆腐鸡蛋汤
小提醒
配料
- 豆腐 （一斤左右）
- 鸡蛋 （2个）
- 葱 （1/4根）
- 蒜 （1-2瓣）
- 油 （8克（覆盖锅底））
- 生抽 （1-2勺）
- 盐 （小勺子1勺）
做法步骤
STEP1、将洗好的豆腐切成水瓶盖般大小。
STEP2、将洗好的葱、蒜切均匀成块。
STEP3、起火上油放入葱、蒜。
STEP4、将豆腐放入锅中，倒入水，水没过豆腐，倒入酱油焖5-10分钟。
STEP5、将2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀放置。
STEP6、起锅倒入已搅拌好的鸡蛋并洒入少量盐。
STEP7、撒上葱花，开锅就可以了！
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