至尊茉莉花卤蛋
配料
- 柴鸡蛋 （6个）
- 大料 （2个）
- 香叶 （3片）
- 小茴香 （5克）
- 花椒 （5克）
- 茉莉花茶 （3克）
- 糖 （20克）
- 盐 （5克）
- 生抽 （15克）
- 老抽 （5克）
做法步骤
STEP1、水煮沸后，放入鸡蛋，煮8分30秒。（溏心蛋哦）
STEP2、换一锅水，加入所有调味品，水600ml，煮10分钟。
STEP3、如果是能一次吃掉，就把蛋壳都剥掉；如果不能，就一部分都剥掉，一部分敲碎剥离小块小块的蛋壳。浸泡4到8小时，就可以吃啦
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