卤猪心
配料
- 猪心 （4个）
- 桂皮 （半块）
- 姜 （4片）
- 八角 （3个）
- 盐 （适量）
- 味极鲜 （4勺）
- 白糖 （3克）
- 料酒 （2勺）
- 葱 （3段）
做法步骤
STEP1、1.买回来的猪心对半切开，洗干净里面的血，用水再泡干净血水，中间看见水发红就要换新水，泡4个小时就可以了。
STEP2、2.处理好的猪心放入大锅里加水莫过，放入所有材料，开火煮，去浮沫，转小火炖1个小时即可，不要捞出来，要再焖2个小时以上入味。
STEP3、3.卤好的猪心，即食也可以，凉拌也可以，炒也可以，吃不完的放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻！和刚出锅的一样好吃哦！
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