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甜版卤鸡腿

配料

  • 鸡腿 (8只)
  • 冰糖 (随意)
  • 老抽 (随意)
  • 姜片 (随意)
  • 盐 (随意)
  • 八角 (一个)
  • 花椒 (十五颗粒)
  • 桂皮 (两小块块)
  • 十三香 (一点)
  • 干辣椒 (5个,想吃辣点就多放)

做法步骤

STEP1、配料

甜版卤鸡腿

STEP2、焯好的鸡腿

甜版卤鸡腿

STEP3、到点油放白糖炒糖色,要变颜色哦

甜版卤鸡腿

STEP4、放入鸡腿,如果第一次做,不怕糊哦,焦了的皮更好吃

甜版卤鸡腿

STEP5、很好看呐放入配料炒炒

甜版卤鸡腿

STEP6、加水放点酱油

甜版卤鸡腿

STEP7、放冰糖,因为之前没加那么多糖,又咸又不好吃,多糖比较好吃

甜版卤鸡腿

STEP8、十三香

甜版卤鸡腿

STEP9、三勺盐,先开大火,开了以后转小火,鸡肉比较容易熟30分钟差不多了

甜版卤鸡腿

STEP10、最后收点汁,隔壁的外甥都馋哭了

甜版卤鸡腿

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