卤牛肉
配料
- 牛肉 （1000克）
- 冰糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 茴香 （1颗）
- 桂皮 （1小块）
- 葱结 （1个）
- 辣椒 （2个）
- 香叶 （5片）
- 生姜 （一块）
做法步骤
STEP1、牛肉焯水，洗净
STEP2、准备好卤牛肉的材料
STEP3、把上面的材料都放进牛肉锅里，同时倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，最后加入水没过牛肉，开火
STEP4、大火煮开，换小火两小时，用筷子戳一下，看看牛肉是否煮透了，关火
STEP5、出锅啦，待冷却片刻就可以切盘上桌喽！
STEP6、成品出锅
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