卤鸭爪
配料
- 鸭爪 （9只）
- 海天酱油 （半碗）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （1个）
- 干辣椒 （1个）
- 姜 （6片）
- 大蒜 （3瓣）
- 料酒 （5勺）
- 冰糖 （1颗）
做法步骤
STEP1、鸭爪洗净，剪去脚趾甲，干干净净，准备着
STEP2、各种调味料香料备好，等着
STEP3、烧一锅水，水开后，放入鸭爪，好好泡个澡，洗得干干净净，等着
STEP4、烧热锅，倒入少许油，加热，放入生姜大蒜辣椒香叶桂皮八角，爆炒出香味，放入鸭爪，使劲炒几下，倒入料酒再炒几下，再倒入酱油，放冰糖，加一碗水，大火煮开，转小火慢慢炖，炖至酥软收汁。
STEP5、香香的软软的粘粘的卤鸭爪就出锅喽
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