卤排骨
小提醒
配料
- 排骨 （800克）
- 姜 （3片）
- 八角 （4个）
- 香叶 （3片）
- 老抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （3克）
- 红枣 （2粒）
- 酱油 （适量）
- 花椒 （适量）
- 其实买一袋卤肉料就ok了
做法步骤
STEP1、排骨洗干净以后备用
STEP2、各种卤料准备好，去市场买一包卤肉料路可以了，免得家里没有那么多调料
STEP3、水开以后先把排骨焯一下去掉血水，可以放点料酒去腥，随后捞出备用，不要煮太久喔
STEP4、大半锅水把卤料放进去，酱油老抽盐一起倒进去，老抽是为了颜色更好看，不要放太多盐，怕不够咸最后再放盐，水开以后排骨放进去，开始卤了也可以放一些鸡蛋，味道很好哦
STEP5、卤的越久越入味儿，开锅以后就小火，差不多肉可以不用力就掉下来的时候就关火，让卤料的味道渗进排骨里面，到时候更入味很简单的做法，你学会了吗？不喜勿喷哦谢谢
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