STEP1、豆腐切约长5厘米厚1厘米的大块儿。
STEP2、平底不沾锅热油,油跟平时炒菜的量差不多就可以,小火依次放入豆腐。
STEP3、中火煎到豆腐一面发黄后,小火翻面,再中火煎到另一面发黄。
STEP4、加入花椒,盐,一点点糖,生抽,老抽,香叶(没有可不放,然后加入没过豆腐的开水。煮一会儿香喷喷的卤豆腐就可以出锅了!多煮一会儿豆腐更劲道更入味哦。
豆腐 卤豆 卤豆腐