STEP1、超市买的卤核桃肉，跟猪脸连在一起的，专门选了一块只有少量猪脸的。

STEP2、超市里买卤菜的大姐帮忙切的。

STEP3、备料。

STEP4、我买了差不多一斤，这只是一半，剩下的一半冻起来了。

STEP5、二荆条和小尖椒。

STEP6、切一切。

STEP7、锅里先放油，油热再放姜蒜尖椒，花椒。

STEP8、佐料炒出香味，再放卤核桃肉。

STEP9、翻炒中，放盐，放一点白糖，提味。

STEP10、放入蒜苗，放鸡精，翻炒几下起锅。

STEP11、盛盘。

STEP12、还是很瘦的哈。

STEP13、这可能是超市大姐给我切得最薄的肥肉了，有机会别偷懒还是去卤菜铺买卤菜吧。