STEP1、三盒五花肉两盒黑毛猪去皮五花肉一盒正常五花肉切方条状

STEP2、总共1150克的五花肉。切肉的时候煮蛋

STEP3、配料第一步干葱头红洋葱半个生姜三片干葱头可以只用红洋葱

STEP4、切切切

STEP5、大火煸炒然后转中小火至金黄

STEP6、熬洋葱的时候洗切香菇

STEP7、切切切

STEP8、洋葱差不多酥软加肉肉

STEP9、大火翻炒然后三勺料酒我喜欢用花雕酒更香

STEP10、加热水没过肉肉们

STEP11、干辣椒忘记拍进去了

STEP12、加大料老抽一勺生抽三勺

STEP13、白胡椒适量（喜欢香味重的可以再加少许五香粉）

STEP14、加鸡蛋

STEP15、炖四十分钟左右转大火收汁

STEP16、好吃