STEP1、牛肉洗干净泡水里，然后下锅焯水我这是打算也卤个鸡腿的，说真的，卤汤卤完牛肉还可以卤其他肉啊，都好之类的，超好吃！）

STEP2、焯水后，锅内放油放冰糖，等糖化了变色了，把牛肉放锅里炒糖色。

STEP3、炒完就是这个颜色啦，超级诱人有没有！

STEP4、调料合集，不知道怎么回事这个图翻不过来

STEP5、刚刚炒糖色的锅直接加冷水，把盐，调料放进去水煮开，葱这会不放，等有香味了就可以了

STEP6、把煮好的汤和牛肉，葱一起放入电压力锅

STEP7、我这个选择的是比较久的时间

STEP8、等卤好就是这样子啦，不用急着拿出来，尝一下味道，感觉一下咸淡，肉可以在汤里泡两三个小时，更加入味。