鸡腿豆腐煲
小提醒
配料
- 鸡腿 （500g）
- 老豆腐 （300g）
- 蒜 （1头）
- 姜片 （少许）
- 生抽 （10g）
- 老抽 （3g）
- 蚝油 （20g）
- 油 （10g）
- 水 （500ml）
- 盐 （2g）
做法步骤
STEP1、锅中倒油煎豆腐至两面金黄，盛出备用。小贴士：煎过的豆腐更宜吸味。
STEP2、倒入鸡腿，煎至表面微焦，放入姜片、蒜瓣炒香。倒入豆腐，加生抽、老抽、蚝油炒匀，加水煮15分钟左右。
STEP3、大火稍微收下汤汁，放盐，撒入葱段。
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