STEP1、土鸡洗净后，分离脯肉等另做菜，剩浑骨架下锅焯水烘干。备姜蒜，热锅冷油烧至高温后下锅炒香，入浑骨架，加料酒翻炒至表面金黄。这样使汤味更加浓郁〉

STEP2、干香菇泡发后刻花备用

STEP3、泡发干板栗，加葱段备用。

STEP4、黄芪、党参、鸡、香菇、板栗等悉数锅。煮沸转小火，炖煮大约90120分钟。期间放气。最15分钟，枸杞、盐。注意：盐，让其自由融化进汤锅。

STEP5、冬日一碗鸡汤