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金针小肠煲

小提醒

1猪小肠呢,好吃,但是很多人不喜欢整,要把肠子翻来翻去的洗,加淀粉和盐一直揉搓,反复洗,清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊,这时就要说到第一个要点:一般来讲,小肠洗个三四遍就差不多了,如果洗太多次的话,小肠煮好会苦的。.

配料

  • 干的金针菜
  • 猪小肠

做法步骤

STEP1、小肠洗好加水用高压锅煮,水开后关小火煮35分钟,小肠就熟了

STEP2、接着取一口砂锅,把洗好的金针菜放到砂锅里,加入压好的小肠,再加点汤,开火煮10分钟,这道煲就完成咯。简单吧

金针 小肠

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