STEP1、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短,打皮后在盐水里浸泡一下
STEP2、排骨飞水
STEP3、冲洗干净
STEP4、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜,加到排骨里大火煮滚后保持10分钟,改小火煲1个半小时
STEP5、吃的时候加适量盐,这汤非常好喝,牛蒡类似玉米心的甜味完全释放在汤里
牛蒡 排骨 排骨煲 骨煲