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香肠菇菌煲饭

小提醒

1.做菜饭时水要比平时做米饭的水稍少一点为好,最好成熟的米饭可以一粒粒分开;2.炒菜时油和盐可以稍放得多一些,这样做好的米饭才会油润、咸香适口;3.菇的选择可以品种更多些。

配料

  • 干肠
  • 鲜冬菇
  • 白灵菇
  • 胡萝卜
  • 蒜两瓣
  • 胡椒碎
  • 食用油

做法步骤

STEP1、将饭淘洗干净,放比平时做饭稍少一些的水备用

STEP2、各种食材洗净,分别切丁备用

STEP3、炒锅注油,烧热,入蒜片爆香,倒入火腿、胡萝卜稍炒,再倒入菇菌煸炒,开始菇菌会炒出很多水,继续炒至锅内的水分蒸发完,调入盐,撒入适量黑胡椒碎拌匀,关火

STEP4、将炒好的菜倒入米中拌匀,按电饭煲煮饭键,跳起后焖十到二十分钟即可开盖食用

香肠 煲饭

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