STEP1、竹荪菌撕去菌裙白色网衣，只留下菌柄，有淡盐水浸泡10-20分钟

STEP2、姬松茸、芡实、淮山药、莲子浸泡1-2小时

STEP3、排骨飞水（水煮沸后加入排骨再煮3-5分钟捞水洗净），飞水时可以在水里加两片生姜一起煮

STEP4、所有食材洗净同排骨一起入锅大火煮沸后改温火再煲1.5-3小时

STEP5、起锅前5分钟加入盐调味即可。