猴头菇芡实煲鸡汤
小提醒
配料
- 猴头菇 （20克）
- 芡实 （30克）
- 红枣 （20克）
- 枸杞 （5克）
- 龙眼肉 （10克）
- 淮山 （20克）
- 排骨 （500克）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、猴头菇浸泡2小时，清水挤捏冲洗10次以上去掉苦味；撕成小朵待用；
STEP2、红枣、枸杞、龙眼肉清洗干净；
STEP3、芡实和淮山浸泡12小时；
STEP4、鸡肉飞水；
STEP5、所有食材下锅，加2.5升冷水；
STEP6、先用大火将汤煮开，转小火煮2小时，起锅前加适量的盐；
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