STEP1、提前准备各种干货。海蛎干（左下）我泡了一下午。鱿鱼切段，这次怕锅装不下只用了鱿鱼须，结果煮完缩水了，一家人在一堆茶树菇中间找鱿鱼吃=_=茶树菇洗净，切掉带泥的根部，稍微泡一会儿。腐竹用温水泡开切小段。五花肉切麻将块，用量多少看个人喜好，这道菜的油水全靠它了。

STEP2、姜切薄片（我用了10片左右），葱切段，蒜不用切。

STEP3、除腐竹以外的其它食材统统倒进砂锅里，加水没过食材，倒适量料酒，开始愉快的咕嘟吧！

STEP4、大火烧开后转小火慢炖，约一小时后倒入生抽（我倒了3茶匙）和少量冰糖，转中火收汁（以茶树菇炖烂了为准，我用了大概半小时）。

STEP5、尝尝咸淡，适当加点儿盐，再煮个两三分钟就可以起锅啦~