STEP1、准备好所有的食材。

STEP2、茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。

STEP3、鸭腿洗净剁小块。

STEP4、竹笋用开水煮上3分钟。

STEP5、再把鸭肉焯烫洗净备用。

STEP6、住笋和胡萝卜切片。

STEP7、砂锅加入开水放入葱姜。

STEP8、再加入料酒。

STEP9、放入煮过的鸭肉。

STEP10、加入茶树菇。

STEP11、加盖大火煮开小火煲至40分钟。

STEP12、然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。

STEP13、加入盐。

STEP14、再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。