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戚风奶油水果电饭煲自制蛋糕

小提醒

打蛋清和奶油最好有电动打蛋器,否则手会废掉。其实两个人吃这个蛋糕有点大了哈哈哈虽然我们也吃完了,一般三个鸡蛋应该也够了,大家可以做三个鸡蛋的量的嘻嘻嘻

配料

  • 奶油 (1小包)
  • 水果 (多种)
  • 牛奶 (200克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 细砂糖 (适量)
  • 面粉 (180克)
  • 食用油 (适量)

做法步骤

STEP1、蛋清和蛋黄分离,分别放在不同的盘子里,呜呜,这里忘记拍照了

戚风奶油水果电饭煲自制蛋糕

STEP2、加入面粉到蛋黄中搅拌,面粉最好过筛,可以少量少量的加,直到呈糊状

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STEP3、快速打蛋清

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STEP4、蛋清打到最后可以立起来

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STEP5、加大概三分之一的蛋清到搅拌好的蛋黄面粉糊中搅拌

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STEP6、搅拌

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STEP7、变成这样就差不多可以了

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STEP8、再把上面搅拌好的倒入剩下的蛋清中继续搅拌均匀

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STEP9、搅拌均匀的蛋糕糊液

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STEP10、然后就可以倒入电饭锅蒸啦

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STEP11、接下来制作奶油,由于本人喜欢喝红豆奶,所以加入红豆奶一起跟奶油预拌粉搅拌

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STEP12、制作好的奶油

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STEP13、把一部分奶油和水果切小块搅拌先涂到一半蒸好的蛋糕中

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STEP14、呜呜呜蛋糕底部蒸久了有点点黑,不过整体也不太影响

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STEP15、涂抹奶油过程

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STEP16、摆上水果和挤上奶油花花

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STEP17、周围再抹上饼干碎就OK啦,先放冰箱冷冻一会更美味哦

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STEP18、成品!

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