猪肝年糕粉丝煲
小提醒
配料
- 猪肝 （150克（1小块））
- 粉丝 （1小把）
- 年糕 （1小碗）
- 青菜 （1-2颗）
- 淀粉 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 胡椒粉 （2克）
- 醋 （1勺）
- 虾皮 （1撮）
做法步骤
STEP1、猪肝用清水泡出血水来，洗净切片，里面调入生抽、料酒、淀粉抓匀备用；粉丝提前用冷水浸泡，买的切好的年糕，用清水冲冲备用；青菜洗净备用；
STEP2、煲里加水，（如果换成高汤更好）丢几片生姜进去，水烧开了，放入年糕，粉丝进去煮，等年糕慢慢浮起来；
STEP3、放入调好的猪肝进去，调入一勺生抽，胡椒粉，盐，醋，虾皮，再放入青菜进去；
STEP4、最后淋点香油OK！
STEP5、开吃
STEP6、嗯、味道还行哈
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