暖胃三鲜豆腐煲
小提醒
配料
- 嫩豆腐 （200克）
- 熟虾 （200克）
- 菌菇 （100克）
- 油 （10毫升）
- 盐 （5克）
- 香油 （2毫升）
- 白胡椒粉 （1克）
- 姜末 （5克）
- 生抽 （1勺）
做法步骤
STEP1、食材准备
STEP2、嫩豆腐切小方块
STEP3、菌菇掰成小朵，洗净，控干
STEP4、豆腐块放入加了盐的水中煮开，煮好的豆腐块捞出过凉水备用
STEP5、熟虾去除虾线，去头，剥壳
STEP6、燃气灶开大火，热锅，倒入食用油，爆香姜末后放入虾仁、菌菇翻炒
STEP7、大火煸炒出水，再加入小半碗水，大火煮开
STEP8、再倒入煮好的豆腐，大火煮5分钟
STEP9、加入生抽、白胡椒粉、盐和香油，煮开后即可出锅
STEP10、热腾腾的三鲜菌汤就做好啦（）
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