水鱼花胶煲鸡汤
小提醒
配料
- 水鱼 （1只）
- 花胶 （5只）
- 鸡 （半只）
- 姜 （一小块）
- 淮山片 （5片）
- 红枣 （8颗）
- 枸杞 （20克）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、花胶提前一晚泡发，先蒸再浸泡，发头好
STEP2、忘记拍照了，水鱼用开水烫5分钟，搓去表层的膜，开肚，去内脏，，斩块备用
STEP3、走地鸡焯水，放入汤煲，加入水鱼，姜片，淮山片，红枣，放入水，淹过食材，大火煲开，转小火2个小时，放入花椒煲20分钟，加入枸杞煮5分钟，放入适量盐，关火出锅
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