法式芝麻薄脆/煲剧小零食
配料
- 糖 （130克）
- 蛋白 （150克）
- 低粉 （70克）
- 白芝麻 （100克）
- 色拉油 （30克）
做法步骤
STEP1、糖和蛋白混合糖化，搅拌均匀，打发至微微起泡
STEP2、微微起泡
STEP3、过筛加入低粉，搅拌均匀
STEP4、色拉油和芝麻拌开，加入液体中
STEP5、装入裱花袋，低火160，高火170，烤15分钟
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