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板栗煲鸡汤

小提醒

怕油腻的,焯水时可以把鸡皮去掉,煲出来的汤更清亮,做月子的妈妈喝太油腻的汤容易堵奶,引发乳腺炎,所以要去掉鸡皮才煲

配料

  • 土鸡 (半只)
  • 板栗 (200克)
  • 枸杞 (十粒)
  • 姜 (三片)
  • 红枣 (六颗)
  • 桂圆 (八颗)

做法步骤

STEP1、半边土鸡斩件,焯水后盛入汤煲中,放三片姜

板栗煲鸡汤

STEP2、加入红枣、桂圆肉,补血的

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STEP3、加点黄芪,补气的

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STEP4、加水,开火,大火转小火,煲半小时

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STEP5、加入板栗

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STEP6、继续煲半小时

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STEP7、洒上点枸杞,适量盐,关火焖一下就好了

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