STEP1、将米淘洗干净后泡30分钟。锅底抹油把泡发好米放进砂锅。

STEP2、砂锅加水高过米1cm。大火烧开转小火慢慢焖。

STEP3、准备好广式腊肠与菜心。

STEP4、……

STEP5、腊肠切薄片待用。

STEP6、准备好腊肠饭调料。酱油、蚝油、植物油、盐、糖。

STEP7、米饭焖熟后将腊肠摆放到米饭上。盖上锅盖继续小火焖。

STEP8、腊肠熟后再打鸡蛋上去，根据喜好，喜欢就放不喜欢可以不放。

STEP9、清水加油、少许盐烫熟菜心备用。等鸡蛋嫩熟后摆进砂锅。

STEP10、将准备好的调料淋在煲仔饭上再焖会，撒上葱花就可以了！

STEP11、上桌准备开吃了！

STEP12、搅拌均匀就可以盛出开吃了！