STEP1、杯大米，泡10-30分钟。泡，好吃，泡泡。康舒1.25L的砂锅中火烧干。

STEP2、倒少量色拉油，很少，足以沾满锅底即可。戴手套，转动锅底，使油沾满锅底。

STEP3、泡好的大米滤干，倒入锅中，搅拌均匀

STEP4、倒入水，至比米高一厘米，放一点点盐和几滴香油。

STEP5、水开后，搅拌几下，以防粘底

STEP6、不用盖盖子一直保持烧开的状态

STEP7、在水烧开的过程中，将腊肠切好，青菜摘好，洗好。

STEP8、待水快烧到如图状态，将香肠放到饭上

STEP9、盖盖子，关小火，煮约2分钟。

STEP10、期间准备料汁。一勺生抽，少量白糖，几点香油，搅匀

STEP11、将调好的料汁尽量均匀倒入米饭。放入青菜，归到一边，打个鸡蛋放中间

STEP12、盖盖子，至蒸汽从气孔如柱喷出。关火，焖4分钟。

STEP13、开动。

STEP14、喜欢吃锅巴的，记得趁热铲。