STEP1、准备好适量板栗

STEP2、鸡肉斩块，锅里放水焯一下，会有很多泡沫。捞出来放入碗里并加入生抽、黑胡椒牛排、盐、芝麻油，搅拌均匀后腌制三十分钟（比较入味）

STEP3、锅里放油，加入姜块可去腥…（油适量就好，不要放太多，鸡块会出油）

STEP4、加点剁椒（喜欢吃辣的可加，不吃辣的可省去此步骤）

STEP5、倒入鸡块翻炒至表皮金黄

STEP6、加入板栗翻炒两下后倒入砂锅中（如果没有砂锅可直接在锅里加水）

STEP7、倒入砂锅并加入开水，大火烧开后，转小火焖30分钟！

STEP8、焖得差不多了，加入青椒红椒适量，焖两三分钟后就可起锅！

STEP9、起锅