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鲜虾煲

小提醒

我第一次做的时候加了盐,咸了,后来不加盐我感觉刚刚好家里只有白菜,所以放的白菜,如果有包菜啊,生菜什么的,也都可以很简单快手的

配料

  • 虾 (10只)
  • 葱,姜 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 粉丝 (1把)
  • 白菜 (随意)

做法步骤

STEP1、虾自然解冻去虾线(最讨厌这一步,去虾线)十几只虾,没数,这个随意哈

鲜虾煲

STEP2、葱切段,姜切片,家里还有个白菜,切了备用

鲜虾煲

STEP3、照例,热锅凉油下葱姜爆香

鲜虾煲

STEP4、把处理干净的虾放进来,煸炒至虾变色

鲜虾煲

STEP5、倒料酒,生抽,耗油,老抽(我第一次做的时候放了盐,咸了,所以这次不放盐,用酱油调味)继续炒两分钟

鲜虾煲

STEP6、加水,稍微多一点水煮开

鲜虾煲

STEP7、扔一个粉丝进去,粉丝吸水,所以刚才加水要多一点

鲜虾煲

STEP8、热气太大,拍照好难奥,加入粉丝后煮四五分钟

鲜虾煲

STEP9、白菜扔进去

鲜虾煲

STEP10、大火收汁

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STEP11、装盘,好好照一个,哈哈

鲜虾煲

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