STEP1、鸡腿沸水焯一下胡萝卜洗净去皮，切片块冬笋切片块海鲜菇洗净，切寸段红枣洗净葱姜洗净

STEP2、新鲜竹荪花，在流动的水中，小心翼翼用手指推去粘稠或灰质物。温水加盐，全浸泡半小时。再用流动的水，轻轻冲洗切寸段，网花也轻轻切块

STEP3、汤锅水开后入鸡腿，放葱姜料酒。大火烧开转小火，15分钟。取出葱姜。放入冬笋，胡萝卜，红枣，海鲜菇。大火烧开转微火50-60分钟。

STEP4、放入新鲜竹荪花，大火烧开转微微火15分钟。加盐糖适量。

STEP5、撒上点小葱花点缀一下新鲜竹荪冬笋煲鸡腿汤，完成。