STEP1、准备新鲜的鸡半只洗净切块备用,切好的鸡加入,葱,姜,淀粉,蚝油,油,盐,生抽,拌匀腌制半小时左右即可。
STEP2、准备好辅料,干香菇提前泡发洗净对半切开备用,干贝用温水泡发洗净备用,准备少许姜片和蒜片备用。
STEP3、起锅放没油将蒜片和姜片爆香,然后加入香菇一起翻炒。
STEP4、在将腌制好的鸡肉放入,锅炒至变色转入砂锅中。
STEP5、然后加入,干贝,放一汤勺水,盖上盖子焖15分钟左右即可食用。
STEP6、一道香喷喷的干贝香菇鸡就做好了。
香菇 鸡煲 香菇鸡