珐琅锅：胡椒猪肚煲
配料
- 猪肚 （0.5个）
- 胡椒 （2克）
- 姜片 （3片）
- 盐 （3克）
- 葱 （3根）
- 大蒜 （3-4瓣）
- 花椒 （7-8粒）
做法步骤
STEP1、1.用大豆油把大蒜，生姜，花椒煸出香味。
STEP2、2.洗干净的肚丝沥干这是我妈妈帮我弄干净，装在食品袋里冰冻起来，需要吃的时候提前拿出来解冻。
STEP3、3.猪肚倒入珐琅锅里翻炒，炒出香味，撒入胡椒粉后倒入开水后大火开炖
STEP4、4.大火炖十分钟左右，炖出奶白的汤后再小火慢炖15分钟左右
STEP5、5.最后放点盐，放一点点白糖提鲜，放香菜，欧拉开吃！
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