焖三文鱼头煲
配料
- 三文鱼头 （1个）
- 大蒜 （8瓣）
- 芹菜 （2根）
- 洋葱 （半个）
- 蚝油 （3勺）
- 料酒 （3勺）
- 生抽 （2勺）
- 冰糖 （7克）
- 雨露 （2滴）
- 盐 （5克）
- 生姜 （5片）
做法步骤
STEP1、鱼头洗净料酒生姜腌制半小时
STEP2、芹菜洋葱大蒜切丁备用，生抽蚝油雨露冰糖盐加入适量清水调汁
STEP3、将腌制好的鱼头清洗干净，平底锅放少许油煎至两面金黄色
STEP4、煎至成如图中颜色
STEP5、砂锅加入少许油，大蒜洋葱爆香加入鱼头
STEP6、鱼头倒入锅中将调好的汁倒入，大火煮沸收汁
STEP7、收汁后倒入芹菜，即可出锅
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