STEP1、叶婷家的香菇，泡发

STEP2、豆腐切成小方块，煎一下

STEP3、标准是两面金黄，我差不多就捞起来了，

STEP4、五花肉切薄片，姜蒜不要弄碎，大概这样就可以了。

STEP5、五花肉先煸一会儿，有点黄了，卷了，再下姜蒜和香菇。再炒一会儿，盛到砂锅里。

STEP6、把刚才捞起的豆腐盖上去，开火闷

STEP7、准备酱料:酱油，蚝油，老抽，糖，盐，搅一搅倒进去，再倒一碗温/开水进去。煮它。

STEP8、差不多了，加入淀粉水收汁！出锅啦！

STEP9、我喜欢盖到饭上吃，一道菜，一顿饭！