STEP1、买的干腊鸭

STEP2、用一半就差不多了

STEP3、剁成小块放清水里泡半天去去盐味中间记得换一次水泡好以后冷水下锅焯一下水捞出来备用

STEP4、芋头随便切厚片或者是滚块都可以

STEP5、最好是有个砂锅大蒜和大葱爆一下锅炒出香味

STEP6、先放腊鸭炒一会再放入芋头一起翻炒

STEP7、翻炒三分钟左右就可以加水了记得一定要加热水这样炖出来的汤是奶白的

STEP8、也就几分钟的时间汤就会变白这时候放几片姜进去去去腥

STEP9、十五分钟左右

STEP10、炖了四十多分钟的样子关火之前放一小勺鸡精就可以了