STEP1、葱姜蒜西红柿切好备用

STEP2、豆油，平菇洗净切好备用

STEP3、丸子买的，有时间可自己做

STEP4、热锅放油，花椒姜片蒜片放锅里炸焦后捞出扔掉，再加一勺猪油，没有可以不放，油要稍微多一点，下西红柿块，稍炒两下放蚝油，生抽再加适量热水，这时候可以将西红柿皮捡出来。

STEP5、开锅后下肉丸，下调味料

STEP6、稍煮片刻加平菇，豆油，盖上盖子小火炖一会。

STEP7、撒点葱花，就开吃了，味道不轻不重汤也很好喝哟。