STEP1、去皮滚切块，!!!我奶奶就是九十多了，基本牙都掉完了不然就是坏了磨没了，年纪稍大的老人需要切丁，切丁

STEP2、香芋务必选择粉的香芋我在钱大妈居然那么幸运选了一个生水的香芋红枣几颗去掉核，老人家眼睛嘴巴都不好使的。一定要记得去核切小块，年纪越大就越切小块切丁香芋蒸熟跟红枣蒸开，就是没那么干

STEP3、蒜，有些老人不喜欢，我不会切粒就拍一拍，蒜

STEP4、少量油，煸香蒜，使蒜香味出来

STEP5、下丝瓜煸出水分，煸丝瓜有一面稍微焦最好

STEP6、加入蒸好的红枣香芋搅拌混合

STEP7、加鸡精

STEP8、加白胡椒粉

STEP9、加白砂糖

STEP10、盐最后加入，保证碘不被损坏

STEP11、加入适量水淀粉也可以不加，不加的那个汁可以拌饭

STEP12、最后加入少量多力花生油增色。我最近很喜欢加花生油。

STEP13、很下饭的菜弄好了，如果家里有两个灶头最好了，一边蒸一边炒菜，加上炖汤的锅，其实做饭还好啦。就是洗碗洗锅我不爱，哈哈