自制香芋鸡煲
配料
- 鸡 （半只）
- 藤椒油 （适量）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （3勺）
- 生抽 （3勺）
- 料酒 （3勺）
- 芋头 （5个）
- 香菜 （1颗）
- 姜 （5片）
- 大葱 （1根）
- 洋葱 （半个）
- 小米辣 （3个）
- 青椒 （1个）
- 蒜 （10瓣）
- 生粉 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸡先放姜片料酒生抽黑胡椒腌十分钟入味
STEP2、1放藤椒油（想要辣辣的感觉，所以加了藤椒油）其他油也可以看个人口味2:油热加入蒜大葱小米辣洋葱暴香
STEP3、一定要爆香哦
STEP4、爆香后加入腌好的鸡肉，翻炒翻炒
STEP5、加入芋头，老抽
STEP6、加蚝油翻炒均匀，然后等大火煮滚后转小火蒸20分钟
STEP7、20分钟后加入青椒
STEP8、生粉加水勾个芡在大火煮个3分钟收汁即可
STEP9、好咯好咯
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