虾仁干贝豆腐煲
配料
- 虾仁 （20个（差不多就行））
- 干贝 （8个（一小把））
- 嫩豆腐 （一盒）
- 姜 （3片）
- 小葱 （一根）
- 料酒 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、虾仁加料酒，淀粉和盐，抓拌后腌5-10分钟
STEP2、干贝泡水5-10分钟（可用新鲜扇贝代替）
STEP3、豆腐切小块，葱切末
STEP4、小砂锅里，热一勺油，炒姜，然后把沥干的干贝和虾仁放入，撒少许盐翻炒一分钟。放入豆腐，再撒一点盐，盖锅盖，中小火10分钟至汤汁自行出来，虾仁完全熟。撒上小葱，出锅！
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