羊肉煲支竹
小提醒
配料
- 羊肉 （1000克）
- 腐竹（泡发） （6条）
- 柱候酱 （1勺）
- 糖 （10克）
- 生抽、米酒 （各20克）
- 干辣椒 （5个）
- 香叶 （5片）
做法步骤
STEP1、支竹用温水泡软，备用。
STEP2、羊肉焯水，热锅热油爆香姜片和羊肉，溅米酒、生抽、柱侯酱、干辣椒、香叶炒香后加入多多的水，中火焖。
STEP3、盖上锅盖焖吧……
STEP4、50分钟后看看羊肉，煮软了，捞出香叶。羊肉熟烂，筷子能插透。
STEP5、倒入支竹，咕嘟咕嘟……支竹吸足了羊汤，可美了。
STEP6、上桌，开搓！
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