STEP1、羊排洗净泡水，水中加少许料酒，少量花椒粒，去腥。

STEP2、泡好的羊排捞出切块，冷水入锅，加葱段、拍碎的姜块、少许花椒和料酒，煮开后撇去浮末，浮沫全部撇出后备用，水不要倒掉。

STEP3、焯羊排的同时，白萝卜切滚块，我只用了半根。

STEP4、把之前焯水的羊排连着汤一起倒入阿迪锅中，高压锅也行，之前的花椒葱姜都扔掉，重新加新的。

STEP5、我用的是牛羊肉按键，阿迪锅或者高压锅炖出的羊肉比较软烂，省时省力。

STEP6、压好之后，把羊排和过滤后的汤一起倒入砂锅中。大火煮开后撇去浮沫，加入白萝卜，煮一会后加入白胡椒粉和盐进行调味，咸淡大家根据口味自己调整。萝卜熟了之后可以根据喜好加入香葱和香菜碎。羊排萝卜煲就做好了。