STEP1、先做准备工作：1.干粉丝用温水泡软。2.白菜撕成块，豆腐切块，姜切丝（我有肥牛所以姜放的比较多）3.烧一锅开水，水开后，分别把老豆腐放进去焯十秒，粉丝也过下水（看泡的程度，如果泡很软了不用焯），最后肥牛焯半熟。

STEP2、炒锅里放少许油，生姜先放进去，再把豆腐一块块放锅里，小火煎金黄。再放白菜和肥牛，锅里如果很干，放少许水，白菜炒半熟。加水（水的量比你要喝到汤多100ml）

STEP3、如果有砂锅或者汤锅奶锅，可以移到里面煮。如果没有，平底锅也可以的。水开后转小火，盖盖子，随时看看汤的情况。

STEP4、快出锅的时候放粉丝和盐。咸淡自己尝一下。再煮个三分钟就可以了（粉丝软烂）

STEP5、主食荤素都齐了