补气活血的榴莲煲鸡
小提醒
配料
- 老母鸡肉 （500g）
- 红枣 （6颗）
- 榴莲 （3瓣）
- 桂圆 （3颗）
- 黄芪 （5克）
- 枸杞 （10粒）
- 盐 （少许）
- 姜 （6片）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸡肉洗净，去一下黄油，冷水下锅，加入姜片，一点料酒煮开，去血水洗净备用，老母鸡的肉焯水以后，皮是脆脆的口感
STEP2、红枣，桂圆剥壳，黄芪片，榴莲核洗净备用，除去枸杞，所有材料放入锅中，加入水（榴莲壳留在了超市....）
STEP3、用电压力锅炖的，选的豆/蹄筋功能，炖好以后直接放气，加入枸杞再加盖焖五分钟，加入少许盐调味即可
STEP4、因为去了黄油，汤汁不会太油腻，开盖是很香的榴莲鸡汤味
STEP5、多的汤还可以早上煮个青菜汤米粉当早餐
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