STEP1、加了一撮鸡精，少许味极鲜酱油，几滴香油。原作者的这个调料汁堪称完美，太满意了

STEP2、我放了葱姜蒜，八角，没有陈皮所以没放，

STEP3、煲仔饭最好用丝苗米，这是第一次做的，用的家里一直吃的东北大米

STEP4、第一次以为是菜的原因，不太满意，所以还是用的东北大米，事实证明，就像原作者说的东北大米不适合

STEP5、第三次完美收官！，特意买的丝苗米，提前泡一个小时以上，泡完米的水倒掉，锅底抹油，对应放入1:1.5比例的水，比如我用250克丝苗米，放了375克清水，再倒点油用筷子搅拌一下，上锅煮开，小火焖煮至水分几乎没什么但往外冒泡，用筷子扎孔，再放入事先处理的菜，小火焖煮2到5分钟，看水分而定，期间沿锅边淋入食用油，期间转烧锅，不然容易糊底。

STEP6、没水了，我怕糊锅，是饭没熟，就像电饭锅跳闸后得焖煮十来分钟才能熟透一样，我关火闷了12分钟，开盖倒入事先准备好的酱汁和葱花焖2分钟。如果喜欢倒入酱汁葱花就马上拌开吃的，前面关火了焖15分钟。

STEP7、今天鲜虾，鱿鱼，买来清理干净后，分别放入葱姜蒜洋葱，一点盐，料酒，酱油，一点淀粉，菜腌制，码味。如果口味淡的直接上锅蒸，不过我家重口味，所以事先入锅炒熟了。油热放葱姜蒜八角炒，分别放入虾，放了干椒，煎熟放了椒油炒匀，鱿鱼。类似虾，鱿鱼。撑了，打嗝，