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腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

小提醒

ps:煲仔饭模式煮熟后会有一层锅巴。不喜欢锅巴,放食材的时候可以多加半碗水。

配料

  • 排骨 (300克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 土豆 (1个)
  • 香菇 (2朵)
  • 芋头 (1/3个)
  • 腊肠 (1根)
  • 米饭 ((按照平时家里人口用量,再多加一人份))
  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (2小根)
  • 姜丝 (若干)
  • 鸡粉 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 酱油或生抽 (2勺)
  • 盐 (1-2勺,看个人喜好)

做法步骤

STEP1、材料准备:排骨焯水,切小块(易入味,其余材料切丁切片都可。

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

STEP2、起锅烧油,下排骨翻炒一分钟(小火,酱油1勺,继续翻炒一分钟,勺,待排骨煎至如图即可陆续加入剩余食材

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

STEP3、翻炒2分钟,酱勺,盐1勺,勺,勺,勺,翻炒2-3分钟

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

STEP4、如图后可加水

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

STEP5、加水末过食材,大火烧开后中火焖煮五分钟

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

STEP6、焖煮的过程可同时准备把米洗净备用,不需要加水(食材焖煮的汤水及够用了)

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

STEP7、关火,把食材全部倒入锅中

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

STEP8、把排骨和腊肠压下去,拿筷子搅动一下底部,关盖(按煲仔饭模式,没有的话就正常煮饭模式)

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

STEP9、之后准备小葱,洗净切好备用,然后慢慢等饭香菜香飘出来吧哈哈哈

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

STEP10、煮熟后放葱花搅拌,盖上焖1分钟可以出锅啦……

腊肠排骨煲仔饭(电饭锅版)

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