酱香鱼头煲
配料
- 鱼头 （1个）
- 姜 （8-10片）
- 大蒜 （10瓣）
- 洋葱 （半个）
- 料酒 （50克）
- 白酒 （1勺）
- 甜面酱 （2勺）
- 黄豆酱 （2勺）
- 葱 （2根）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 胡椒粉 （1克）
做法步骤
STEP1、一个鱼头洗干净
STEP2、改切块
STEP3、用厨房纸吸干水份
STEP4、料酒黄豆酱甜面酱生抽老抽调酱
STEP5、调好的酱汁放入鱼块确保每一个部分都浸润着酱汁盖保鲜膜腌制2小时（夏天的话放冰箱冷藏）
STEP6、葱切段姜切片蒜拍碎
STEP7、砂锅内倒油炒香
STEP8、放入鱼头倒入全部酱汁不加水哦不加水
STEP9、出锅前沿着锅边喷适量白酒增香
STEP10、撒葱段完美
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