沙窝鱼头煲
小提醒
配料
- 鱼头 （1个）
- 葱 （3根）
- 姜 （6片）
- 干葱 （8个）
- 香菜 （2根）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 柱候酱 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 胡椒粉 （10克）
- 盐 （20克）
- 糖 （20克）
- 生粉 （50克）
做法步骤
STEP1、基本材料
STEP2、鱼头加进柱候酱，生抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，生粉，料酒，花生油搅拌均匀，腌制10分钟
STEP3、热窝热油，依次加进姜，蒜头，干葱，葱白爆香
STEP4、腌制好的鱼头均匀铺在窝里，加盖大火焖一分钟
STEP5、接着转小火焖4分钟，并在窝四周浇上一圈花生油，防止沾窝
STEP6、4分钟后，加上香菜，葱段。加盖大火焖30秒！
STEP7、最后大火焖的时候，在窝四周浇上一圈料酒，提香
STEP8、大功告成！我本人喜欢留一点汁，因为很香，拌饭都可以吃两碗，喜欢干香的可以焖干点！
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇